지난주에 친구한테 선물 받은 일식 퓨전 요리책에서 그새 레시피 두 개를 시도해봤는데 둘 다 엄청 간단하고 맛이 좋아서 만족! 하나는 우메보시(일본식 매실 장아찌), 시소(차조기: 이건 깻잎으로 대신), 양파를 갈아 만든 소스를 곁들인 닭튀김, 다른 하나는 두부랑 훈제연어를 갈아 만든 무스. 무스는 오늘 만들었는데 바게트에 발라먹으니까 맛있다. 손님상에 내도 괜찮을 것 같고, 앞으로도 자주 해 먹는 요리가 될 듯.
